Ramadan sudah hampir menjelma. Kimpton Naluria Kuala Lumpur tidak ketinggalan untuk menjemput para penggemar kulinari untuk meraikan bulan yang mulia ini menerusi satu kembara rasa yang mengangkat sambal ke tahap yang lebih tinggi.
Bermula dari 26 Februari hingga 19 April 2026, restoran Tuai + Till bakal menyajikan pengalaman berbuka puasa bertema Rasa Naluria: Sambal Warisan.
Bertempat di kawasan eksklusif Tun Razak Exchange (TRX), hotel ini membuktikan bahawa sambal bukan sekadar pencicah, tetapi merupakan watak utama yang menceritakan sejarah masakan kita.
Pengalaman berbuka puasa ini dibahagikan kepada dua fasa. Untuk minggu pertama (26 Februari hingga 4 Mac), tumpuan diberikan kepada masakan yang membangkitkan nostalgia dan akar umbi warisan.
Antara menu yang wajib dicuba ialah Gulai Tempoyak Ikan Patin yang dipadankan dengan Sambal Hitam dari Pahang, sebuah kombinasi klasik yang membangkitkan memori masakan dari sungai.
Selain itu, terdapat juga Sotong Bakar dengan Sambal Budu yang sinonim dengan Pantai Timur, serta Pucuk Ubi Masak Lemak Putih yang dipadankan dengan Sambal Hijau ala Padang.
Pengurus Besar Kimpton Naluria Kuala Lumpur, Paul Cunningham menjelaskan bahawa sambal adalah cerminan identiti rakyat Malaysia.
“Tahun ini, kami menghargai warisan tersebut dengan menjadikan pelbagai jenis sambal sebagai nadi utama hidangan kami. Kami menggabungkannya dengan masakan tempatan dan Barat untuk menunjukkan bagaimana rasa boleh menghubungkan budaya,” kata beliau.
Pada fasa kedua pula, bermula 5 hingga 19 Mac, selera pengunjung akan beralih kepada hidangan yang lebih berani dan beraroma panggang.
Antara hidangan utamanya ialah Itik Salai Masak Lemak Cili Api yang dimakan bersama Sambal Tomato gaya Jawa, serta Daging Masak Jintan yang cukup sebati dengan Sambal Belacan.
Jangan lepaskan peluang untuk mencuba Ikan Bakar yang dipadankan dengan kesegaran Sambal Mangga dari Kedah dan Perlis.
Bagi yang mencari variasi, hidangan antarabangsa seperti Snow Crab Legs, Slipper Lobster, dan Kambing Golek bersama Nasi Kabsa turut tersedia.
Melengkapkan hidangan tradisi, pilihan Lemang Pulut, Ketupat Palas, dan Serunding disediakan bagi mengekalkan suasana berbuka puasa seperti di kampung halaman. Sebagai pencuci mulut, cubalah keunikan Coklat Mangga Cili atau Serawa Durian yang dimakan bersama Roti Jala Pandan.
Suasana di Tuai + Till yang dihiasi dengan motif Peranakan dan anyaman rotan memberikan rasa selesa dan mewah untuk berkumpul bersama keluarga.
Harga bufet ini adalah RM 228 nett untuk dewasa dan RM 114 nett untuk kanak-kanak. Menariknya, bagi anda yang membuat tempahan awal sebelum 31 Januari 2026, harga istimewa RM 198 nett ditawarkan. Warga emas berumur 60 tahun ke atas pula layak menerima potongan 50%.
Untuk tempahan, hubungi +603-2708 8888 atau layari laman web rasmi mereka.
Editor dalam talian dan penulis di majalah Gaya Travel dan Akses Malaysia. Kebahagiaan sebenar adalah apabila berada di jalanan mengembara, mengenali dan melihat dunia.
- Ed Junaidi
- Ed Junaidi
- Ed Junaidi
- Ed Junaidi
